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近日，英國三家肉類加工廠接連暴發(fā)新冠疫情，近百名職工確診。德國最大肉類加工企業(yè)也發(fā)生聚集性感染事件，截至當?shù)貢r間6月18日晚，至少有730名員工確診。上個月，美國170家肉類加工廠發(fā)現(xiàn)新冠病例，與之相關(guān)的確診人數(shù)過萬。

這些肉類工廠都是當?shù)卮笮统泻涂觳瓦B鎖店的直接供貨商，暴發(fā)疫情不僅對市場肉類供應(yīng)造成影響，更是引發(fā)歐美民眾對食品安全的擔憂。

食品和食品包裝會不會傳播病毒呢？6月19日下午，在北京市第126場疫情防控工作新聞發(fā)布會上，國家食品安全風險評估中心微生物實驗部主任李鳳琴表示，食品和食品包裝有可能被病毒污染，并傳播病毒。病毒污染的環(huán)節(jié)有很多，只要環(huán)境被病毒污染，在該環(huán)境中存放的包裝和材料就可能被污染。

德國最大肉聯(lián)廠感染人數(shù)持續(xù)上升

據(jù)德國《每日鏡報》報道，德國最大肉類加工企業(yè)通尼斯集團發(fā)生聚集性感染事件，該企業(yè)安排全部5300多名員工進行新冠病毒檢測，感染人數(shù)持續(xù)上升。截至18日，已經(jīng)出爐的1106份檢測結(jié)果中，730份結(jié)果呈陽性。與工廠相關(guān)的7000多人正在隔離。

作為德國最大的肉類加工企業(yè)，通尼斯集團為德國供應(yīng)20%的肉制品。該集團發(fā)言人18日發(fā)表聲明：“向工廠所在區(qū)域的居民致歉，將竭盡所能排除工廠內(nèi)的病毒隱患。”

據(jù)央視新聞報道，通尼斯集團的工廠尚未完全關(guān)閉，仍有工人在加工肉制品并運往超市。通尼斯集團表示，完全關(guān)閉肉聯(lián)廠可能需要兩周時間。此工廠所在的北威州居特斯洛縣已關(guān)閉所有學校和日托中心。

針對疫情暴發(fā)的原因，通尼斯集團相關(guān)負責人對德國媒體The Local表示，一方面可能是因為工廠的低溫環(huán)境利于病毒傳播，另一方面部分職工在5月節(jié)日期間往返東歐。

德國北威州從5月開始逐漸放寬防疫措施，當被問及工廠暴發(fā)疫情是否與當?shù)胤酪卟涣τ嘘P(guān)時，北威州州長拉舍特說：“這與德國當?shù)胤艑挿酪叽胧o關(guān)，主要與工廠職工的居住及工作環(huán)境有關(guān)。”

居特斯洛縣地方官員斯文-喬治·阿登納說，將分階段對相關(guān)人員進行檢測。根據(jù)聯(lián)邦政府先前發(fā)布的“解封”指南，如果某個地區(qū)一周內(nèi)每10萬居民中的新增病例累計達到50例，當?shù)卣仨毧紤]重新實施嚴格的防控措施。肉聯(lián)廠疫情導致居特斯洛縣越過了這條“警戒線”，但阿登納說該縣不會“封城”。

據(jù)德新社報道，北威州另一家肉類加工廠5月暴發(fā)疫情后關(guān)閉，政府下令肉類行業(yè)企業(yè)須定期對員工進行新冠病毒檢測。時隔1個月后，又有肉聯(lián)廠“中招”，北威州衛(wèi)生部長要求全州肉聯(lián)廠雇員及合同工再次接受檢測。

據(jù)中國海關(guān)總署網(wǎng)站消息，自6月17日起，中國海關(guān)暫停德國1家豬肉屠宰及其分割、冷藏企業(yè)的產(chǎn)品輸華。德國官方主管部門向海關(guān)總署通報德在華注冊的1家豬肉屠宰企業(yè)確認發(fā)生新冠病毒聚集性感染。但是發(fā)布的公告中并未提及這家豬肉屠宰企業(yè)的具體名稱。

24小時內(nèi)，英國三家肉類加工廠發(fā)現(xiàn)確診病例

英國《每日郵報》18日報道稱，在24小時內(nèi)，英國三家肉類加工廠發(fā)現(xiàn)新冠肺炎確診病例，其中兩家在威爾士，一家在西約克郡，感染人數(shù)近百人。

當?shù)貢r間6月18日，威爾士公共衛(wèi)生部證實，位于威爾士安格爾西島蘭蓋夫尼市的英國禽肉生產(chǎn)企業(yè)兩姐妹食品集團暴發(fā)新冠疫情，已有58例確診病例，200多人正在自我隔離，560名員工將全部接受新冠病毒檢測。
同日，位于威爾士雷克瑟姆的羅恩食品公司證實，該公司有38名員工新冠病毒檢測呈陽性。該公司發(fā)言人表示，“沒有明確的證據(jù)”表明新冠病毒已在工廠內(nèi)傳播，但公司已與威爾士公共衛(wèi)生部門展開合作，通過追蹤與檢測系統(tǒng)查找密切接觸者。
西約克郡克利克希頓附近的Kober公司18日在廠房外建起了移動檢測帳篷，因為公司部分員工感染新冠病毒。當日工廠已緊急關(guān)閉，正在進行全員檢測。
兩姐妹食品集團是英國最大的食品生產(chǎn)商之一，每天生產(chǎn)全英約三分之一的家禽產(chǎn)品，是多家大型超市以及快餐連鎖店的雞肉供貨商，其客戶包括肯德基、樂購、瑪莎百貨等。羅恩食品公司和Kober公司均為英國多個超市和便利店供應(yīng)肉類加工品。
三家肉類加工廠接連暴發(fā)疫情后，引發(fā)英國網(wǎng)友熱議，擔心采購食品的安全。據(jù)BBC報道，英國食品標準局18日表示，新冠肺炎是呼吸系統(tǒng)疾病，因此“通過食品感染病毒的可能性極低”。
英國威爾士衛(wèi)生部長沃恩·格辛表示，這次疫情暴發(fā)再次體現(xiàn)了保持社交距離和和采取適當衛(wèi)生措施的重要性。他補充說，即使新冠病毒的傳播率降低，也沒有完全消失。
海外肉類工廠頻現(xiàn)疫情，中國海關(guān)對進口食品加強檢疫
在美國、歐洲、澳大利亞、巴西、加拿大，肉類生產(chǎn)工廠頻頻成為聚集性感染暴發(fā)地，原因何在？

《連線》雜志分析，肉類加工廠都存在人員密集的現(xiàn)象，基本都有上千名工人在流水線工作，肩并肩站著，很難保持社交距離。而且這一類工廠會保持低溫作業(yè)，防止肉類變質(zhì)，而低溫環(huán)境則使新冠病毒在人體外更易存活。
加利福尼亞大學戴維斯分校的化學工程師阿薩迪指出，研究發(fā)現(xiàn)肉類工廠的風扇會加速飛沫傳播病毒。工廠內(nèi)高速運轉(zhuǎn)的風扇使空氣流通速度是常態(tài)下的百倍，即使工人保持2米社交距離，也可能遭到飛沫感染。
美國疾控中心近期發(fā)布報告稱，由于肉類加工廠的工作節(jié)奏非常快，工人呼吸急促，通常不會正確佩戴口罩，往往只遮住嘴，把鼻子露在外面，而且還經(jīng)常用手調(diào)整口罩，這將使感染風險增加。
據(jù)美媒VOX報道，在大多數(shù)國家，肉類加工廠的職工通常是低收入人群，很大一部分是外來移民，他們?nèi)找构ぷ鳎挚沽^差、居住環(huán)境堪憂，容易感染病毒。
在海外肉類加工廠頻現(xiàn)疫情的情況下，中國海關(guān)總署采取了行動。海關(guān)總署網(wǎng)站消息顯示，2020年6月11日至17日，全國海關(guān)對進口肉類、水產(chǎn)品、蔬菜、水果、水生動物、短時或低溫運輸工業(yè)品等貨物及其包裝和操作環(huán)境取樣實施新冠肺炎病毒監(jiān)測，共檢測樣品32174個，其中貨物樣品8274個，內(nèi)外包裝樣品20833個，環(huán)境樣品3067個，結(jié)果均為陰性。